SENAC oferece oficinas gratuitas de gastronomia

Foto: Divulgação

A unidade de gastronomia do Senac, localizada no Setor Comercial Sul, irá oferecer dez oficinas gratuitas, no período de 13 a 22 de janeiro. Os interessados podem escolher dentre os seguintes cursos ofertados pela unidade: Padeiro, Confeitaria, Sushiman, Pizzaiolo e Salgadeiro. Para participar é preciso realizar uma pré-inscrição pelo número 3226-7763. Cada turma terá no máximo 17 pessoas e o participante poderá escolher apenas uma oficina.

Bistrô em casa leva requinte e aromas irresistíveis à mesa

Menu variado e que agrada a diversos gostos

Com o compromisso de oferecer um cardápio diversificado e saudável, o Bristrô em Casa reúne ambiente agradável, aconchegante e gastronomia de dar água na boca. A proposta da casa é oferecer um menu composto por entrada, prato principal e sobremesa, com o toque especial da chef Jane Mota. Com localização privilegiada, na 213 Sul, oferece um lugar ideal para reunir amigos, famílias e casais.

Tudo foi muito bem planejado, desde o cardápio até a decoração e sofisticação do local. As louças e os quadros foram desenvolvidos exclusivamente pela artista plástica Cris Conde.

O restaurante oferece ainda pratos para quem busca alimentação saudável para manter a dieta e se alimentar adequadamente. Entre as sugestões, disponibiliza cardápio sem glúten, lactose, açúcar e redução de gordura. Oferecemos ainda o menu executivo, somente no almoço, de terça a sexta-feira, composto por entrada, prato principal e sobremesa por apenas R$ 39,00.

Menu

Entrada

Lagosta Maravilha

Creme Mediterrâneo

Rolinho Arretado/Rolinho Cremoso

Cremoso de Shimeji

 

Prato Principal

Robalo Crocante

Spaghetti thai

Risoto Tentação

Cordeiro Marroquino

Sobremesa

Caramelo de Nozes

Ice Brownie

Suspiro Pavlova

Ceia de natal

Com as festividades de fim de ano, o restaurante oferece um cardápio inusitado para a ceia de natal. Utilizando os ingredientes que marca essa época do ano com um tempero especial para cativar os paladares mais exigentes. A casa aceita encomendas para a ocasião.

Dentre seus diversos pratos estão: Pernil Suíno em molho de Chutney de Manga,

Bacalhau à gomes de Sá, Peru recheado com farofa rica e molho de laranja, Salada de folhas verdes em crosta de parmesão com molho de Gorgonzola e pêras ao vinho, Arroz com lentilhas em pesto de amêndoas e cebolas carameladas, Farofa com Mix de Castanhas.

As sobremesas ficam por conta de Brownie em calda de chocolate e nozes, Rabanada e

Torta de nozes em areia de caramelo;.

Serviço – Bistrô em Casa

SCLS 213 Bloco A Loja 19 – Asa Sul

Horário de funcionamento: Terça a domingo das 12h às 15h e de terça a sábado das 18h às 0h.

Contato/ reservas: www.bistroemcasa.com.br

Gastronomia: carreira bastante promissora

 Difícil não ficar com água na boca quando a gente vê os chefes de cozinha preparando aqueles pratos deliciosos. E o sucesso deles atrai um número cada vez maior de candidatos para os cursos de gastronomia. Também, pudera, o consumidor está cada vez mais rigoroso com a comida que consome: cobra novos sabores e mais qualidade do que lhe chegam à mesa. Assim, os profissionais da gastronomia se consolidam cada vez mais no mercado brasileiro e conseguem boas colocações no exterior. Com a chegada dos grandes eventos mundiais, Copa do Mundo, Copa das Confederações e os Jogos Olímpicos, os profissionais se tornam necessários para atender à grande demanda de turistas.

Dobradinha gastronômica

 

Tatiana Meira: "O sentimento é de dever cumprido, pois usei a minha criatividade em conjunto com o aprendizado adquirido na faculdade

 

Os alunos de gastronomia do Centro Universitário Unieuro conquistaram dois prêmios no Brasília Gourmet Cozinha da Capital. O evento, que reuniu vários especialistas, chefs de cozinha, que discutiram sobre o mercado brasiliense que vem se tornando referência gastronômica nacional, premiou uma aluna do UNIEURO na categoria prato principal e mais dois alunos em sobremesa.

Brasília ganha nova opção de restaurante

Novo Sushi em Brasília (Foto: Divulgação)

Brasília ganhou um presente em junho de 2010. Acaba de chegar à cidade o restaurante Suri Sushi Bar. Com um cardápio tradicional e moderno e um menu de criação própria, a casa agrada aos paladares mais refinados com pratos que surpreendem pela combinação de sabores e cores.

Restaurante Roma: filho de Brasília

Por Graciliano Cândido, Especial Brasília 50 anos

Imagem: Divulgação/GDF

O Restaurante nasceu em 15 de abril de 1960 conforme está cadastrado na inscrição estadual que documenta o início das atividades do restaurante. Na Inauguração de Brasília, o restaurante já estava funcionando sob a direção de um italiano. (Clique aqui e veja como foram os trabalhos dos jornalistas na inauguração de Brasília)

Depois de quatro anos de vida, Simon Pitel comprou o estabelecimento e está a frente até hoje. Simon nasceu em Bruxelas na Bélgica e veio tentar a sorte em Brasília com 21 anos de idade no ano de 1958. “Vim visitar um irmão que morava no Rio de Janeiro, não me adaptei na capital carioca e quando soube da construção de Brasília resolvi ajudar nos trabalhos”, recorda.